ダイコン

2023-11-14

シンクやキッチンを汚さずに、家庭菜園で採れたような、泥んこのお野菜を洗う方法をまとめました。水や時間や手間をあまり使わずに済むので環境保全にもなります。シンクの ...

　 畑おさめから、3週間。畑はどうなっているのかな？　残してきた作物は育っているかな？ 幾度か降雪がありましたが、この一週間は、晴れつづきで自宅付近には積雪はあ ...

2022-12-04

米ぬかと、塩とザラメだけを使うタクアンの作り方をご紹介しています。今回は干しダイコンが仕上がった後の漬け込みを、写真を使い丁寧に説明しています。タクアンほかの漬 ...

2022-11-23

米ぬか、塩、ザラメと干しダイコンだけを使って作るタクアンの作り方のご紹介です。今回は干しダイコンの作り方を中心にお伝えします。写真や動画を使ってわかりやすく説明 ...

2022-10-23

ダイコンの収穫　畑おさめ 2020年は、11月30日で、↓このありさまでした。このまま春までとけない根雪となりました。だから、　余裕をもって、今日を畑おさめとし ...

2021-12-10

大根の栽培　【まとめ】 種を蒔いてから、二か月ぐらいで収穫でき、肥料もほぼ不要で連作障害もあまりないという作りやすい作物です。 トウ立ちを防ぐため、種まきは十分 ...

2023-03-13

大根葉の便利な冷凍方法、おいしい食べ方などをご紹介します。家庭菜園でたくさん葉が採れた時、葉つきのダイコンが買えた時など、栄養価の高い大根葉は無駄なく使いたいも ...