長ネギの保存の失敗談・『ぽて²農場記』
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長ネギの保存で失敗した話
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横長にすると、スマホで見やすくなるかと思います。すみません。
大量に採れて、植木鉢が足りなくなりました
土付き長ネギは、
新聞紙にくるんでおくだけでも、長く保存できますが、
どうしても乾燥してしまいます。
乾燥した外皮をむいてしまうと、
食べる部分が、細ーくなってしまい、ちょっと残念な感じになりますね。
そこで、大量に収穫した長ネギは、
長期間、新鮮に保存するために写真↓のようにしています。
ところが、ネギの収量が多かった今年度は、植木鉢が足りなくなってしまいました。
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もしかしたら、縦長の段ボール箱で、
植木鉢と同じように
活けて保存できるんじゃない?
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植木鉢なしでもできるか、やってみよう!
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厚手の縦長の段ボール箱に
45ℓのゴミ出し用のポリ袋を入れ込み、
植木鉢のときと同じように、土とネギを積んでいきます。
通気、通水用の穴は、ポリ袋は弱く
作業中に良い感じに穴が開くので、前もって開けておきません。
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よしよし、いい感じで、できたぞ…。
順調にぎっしりネギを活けて、車に積み込みました。
二箱できました。
紙なのでグニャグニャ感があり、
もち上げるのも、車内で位置を調整するのも、やりにくいです。
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むずかしいぞ…。
失敗 その1
自宅に到着し、ネギ入り段ボールを下ろそうとしました。
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なんと、
段ボールの底が 抜けました。
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段ボールの接着部分が、
重さに耐えられなかったようです。
薄いゴミ袋に入ったネギと土が
段ボールの腹巻をして立っています…。
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キャー
ゴミ袋は薄すぎて、持ち上げたら破れてしまうこと必至です。
ニッチもサッチもと思ったのですが、
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ちょうど手頃な、薄型の段ボールがあったので、
底にあてがって、全体を引き起こしました。
そのあと、段ボールの腹巻をどうにかずり下げて、
保存場所まで移動させることができたのでした。💦
もう一箱は、
底が抜けないようにガムテープで補強してから、
慎重に運んだので、何とかダイジョウブでした。
失敗 その2
ネギの保存場所は、
少し雨が入るぐらいの屋根の下なのですが、
今回、量が多いためにはみ出してしまいました。
はみ出す分を、
植木鉢にいれかえておけばよかったのですが、
横着して、
段ボール入りが、はみ出た状態でおいてしまったんです。
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さあ、どうなったでしょう
その日の夜は、警報が出るほどの大雨でした
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…。
朝、「なんじゃこりゃ~!」な状態に
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水を含んだ段ボールが、
強度を失って、
ネギと土を支えられなくなってしまったのでした。
グズグズになった紙が裂け、
継ぎ目の接着部分は、はがれています。
たてかけた壁側は、まだ大丈夫だったので、
立っている部分を、びしょびしょの段ボールでどうにかくるみ、
高さのある植木鉢で支えて何とか整えました。
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散乱した分はどうにもならなくて、
急きょ、小分けして新聞紙でくるみ、友人知人に速攻で配りまくりました。
もともと、お配りする予定だったのですが、
体裁を整えられず、ちょっと無念です。
こんな感じで、
段ボールでの保存は今ひとつだったのですが、
1、底が抜けないようにガムテープなどで補強しておく。
2、置き場所は雨にあたらない場所にする。
3、段ボール自体も縄で縛るなど補強しておく。
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こうすれば、何とか使えなくもないです。
と ご報告いたします。
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